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Notre région étant dotée d'une importante communauté de microbiologistes de renommée internationale dans des domaines variés à fort impacts sociétaux (santé humaine, santé animale, sécurité sanitaires des aliments, agro-écologie, industrie agroalimentaire et biotechnologies). Initié par les microbiologistes toulousains, ces rencontres sont l'occasion d'échanger,en laissant une large part aux jeunes chercheurs.